Boerewors

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Boerewors
Boerewors cruda
Origini
Luogo d'origine	Sudafrica
Diffusione	Australia, Paesi Bassi, Regno Unito, Stati Uniti d'America, Irlanda
Dettagli
Categoria	salume
Ingredienti principali	Carne di manzo e spezie, con aventuale aggiunta di altre carni

Boerewors è un insaccato fresco spiraliforme, tipico della cucina sudafricana. Il nome deriva dall'olandese boer ("contadino") e dall'afrikaans wors ("salsiccia").